Bienvenue chez Fromagerie Seigneuret Camion de livraisonJours de livraison de Fromagerie Seigneuret Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi Premier jour de livraison possible jeudi 01 septembre DescriptionFlèche droite Avis clients Informations administratives DescriptionFlèche droite La Fromagerie Seigneuret est une entreprise artisanale située sur Louzy dans le nord des Deux-Sèvres. Ici, nous commercialisons et affinons différents fromages pour tous types de clients depuis 1967. Producteur de fromages de chèvre sous le nom de l’Earl Chemin Fleury depuis 20 ans, c’est dans la même dynamique que nous vous proposons des produits laitiers aux saveurs uniques. Notre profession, vous faire découvrir une collection de fromages élaborés alliant le respect de l’environnement et des animaux. Nous sommes présents sur les marchés locaux avant tout, mais nous répondons également aux exigences de ses clients professionnels, comme beaucoup de restaurateurs au niveau local mais également national par la vente en ligne mais aussi par le biais de Rungis. Aujourd’hui, notre fromagerie vous offre un large choix de produits de qualité aux saveurs exceptionnelles. Notre produit phare, le Comté 36 mois, comté affiné par nos soins afin d’offrir à nos clients un fromage d’exception qui se caractérise par une grande diversité aromatique. Avis clientsFlèche droite Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur PourdebonNoté par Sandrine, le 04/03/2018 suite à un achat le 22/02/2018 Écrit par MOHAMED, le 06/03/2018 suite à un achat le 22/02/2018 Rien à dire sur la qualité des produits,ils sont excellents. Les fromages en détail ne sont pas L'emballage n'était pas conçu pour les produits FRAIS. Noté par gisele, le 26/02/2018 suite à un achat le 20/02/2018 Noté par jj, le 27/02/2018 suite à un achat le 20/02/2018 Écrit par FLORENCE, le 19/02/2018 suite à un achat le 14/02/2018 Je les recommande vivement. Excellent. Écrit par Annick, le 19/02/2018 suite à un achat le 13/02/2018 excellent produit. livraison en temps et en heure. très satisfaite Écrit par olivier, le 23/02/2018 suite à un achat le 12/02/2018 très bon produits que je recommande Écrit par Elisabeth, le 18/02/2018 suite à un achat le 09/02/2018 le fromage franchement super bon, le beurre aussi je recommanderais chez vous car je n'ai jamais mangé un super fromage. Noté par Nicole, le 17/02/2018 suite à un achat le 07/02/2018 Écrit par Jean Bernard, le 20/02/2018 suite à un achat le 07/02/2018 Produits variés de grande recommandé. Informations administrativesFlèche droite Raison sociale SARL SEIGNEURET N° SIRET 50911461700012 Adresse 13 rue de Fleury, Launay, 79100 LOUZY France Nombre de ventes 6625 ventes Mise en ligne le 1 février 2018 Taux d'acceptation % La vitrine de Fromagerie Seigneuret AOP Fromages & crèmerie Fromages AOP AOP IGP IGP AOP AOP AOP AOP Promo AOP AOP AOP AOP IGP IGP AOP AOP PromoAOP PromoAOP AOP AOP IGP AOP AOP AOP AOP Médaille de Bronze du CGA AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP IGP AOP AOP AOP AOP IGP IGP AOP AOP Plateaux de fromages Beurres et margarines Fromages frais et yaourts Epicerie Salée Condiments et sauces Apéritifs et biscuits salés Epicerie Sucrée Confitures, miels et pâtes à tartiner

Progression La veille, mettre les noix de Saint-Jacques à décongeler au frigo, dans un torchon propre sinon, les mettre plusieurs minutes dans de l’eau froide puis les sécher » dans un torchon propre. Couper les blancs de poireaux en 4 et les laver en les passant sous l'eau, puis les émincer. Dans une casserole, mettre le beurre à chauffer à feu doux. Ajouter ensuite les poireaux et une pincée de sel, puis laisser cuire à feu doux pendant environ 10 min. Rectifier l’assaisonnement puis dresser sur les blinis. Dans une poêle antiadhésive bien chaude avec un filet d’huile, colorer vivement les Saint-Jacques environ 1 minute de chaque côté, dresser sur les blinis. Assaisonner de fleur de sel et de poivre. Servir aussitôt. Plus du chef Vous pouvez aussi ajouter quelques zestes de citron vert ou du safran à la fondue de poireaux.

Noixde Saint Jacques à la sauce Champagne - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min En savoir plus Foie gras au Champagne - Préparation : 1 jour de marinade + 20 min - Cuisson : 25 min En savoir plus Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min En savoir plus Poularde au Champagne - Préparation :

Gourmets de l'Ouest sur 470 avis Ille-et-Vilaine St Jacques et fondue de poireaux - kit complet Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible 24,28 € / kg 51,00 € Description Composition Livraison à domicile offerteIdée recette DescriptionFlèche droite Origine Ille-Et-Vilaine DLC à réception 3 jours minimum Conservation frais Portions 4 ou 5 personnes Kit complet pour réaliser un plat d'exception Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Malo/Chausey en direct de notre pêcheur Côte et Pêche à Saint-Malo, pêchées en baie de Saint-Malo / iles Chausey, accompagnées de poireaux, oignon et échalote de la ferme Buret à St-Méloir + beurre de baratte fermier ferme St Goudas et crème crue fermière ferme Meuhg'lait. Composition 500gr de noix de St Jacques non coraillées soit environ 25 à 28 noix 4 à 6 personnes 1kg de poireaux + 1 oignon rose + 1 échalote 250gr beurre de baratte fermier 250gr crème crue fermière Les Saint Jacques sont pêchées la veille du départ et conditionnées en sachet sous-vides, vous pouvez les congeler Zone de pêche ou d'élevage Bretagne Type de peche Sauvage Jours de livraison de Gourmets de l'Ouest Jeudi , Vendredi , Samedi Premier jour de livraison possible jeudi 01 septembre CompositionFlèche droite Désignation légale St Jacques et fondue de poireaux - kit complet Livraison à domicile offerteFlèche droite Livraison gratuite !La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Gourmets de l'Ouest Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Gourmets de l'Ouest va préparer et expédier soigneusement votre commande spécialement pour vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heureFraîcheur garantie du produitLa chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée entre 2 et 4°.La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Gourmets de l'Ouest. Idée recetteFlèche droiteCoupez le poireau en 2 dans le sens de la longueur puis émincez. Faites fondre le beurre fermier dans une sauteuse puis ajoutez l'échalote et l'oignon émincés. Laissez fondre quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Ensuite, ajoutez les poireaux et mouillez avec un peu de vin blanc puis laissez mijoter 10 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et ajoutez la crème crue fermière. Laissez votre fondue de poireaux mijotée au vin blanc épaissir 5 min à feu doux. Faire revenir les noix saint Jacques avec une grosse noisette de beurre, à feu moyen. Faites dorer 2-3 minutes de chaque côté, puis ajouter la crème crue laissez la crème fondre et se colorer. C'est prêt ! Vous pouvez également rassembler la fondue de poireaux dans la sauteuse une fois les St Jacques cuites puis laisser quelques instants fondre la crème crue. La vitrine de Gourmets de l'Ouest AOP Porc Fermier Porc Fermier Les autres produits de Gourmets de l'Ouest AOP Voir les 88 produits de Gourmets de l'Ouest

Rincezles noix de st-Jacques et épongez-les. Coupez les pommes en lamelles, réservez. 2. Coupez finement les endives. Faites fondre 20 g de beurre dans une casserole et la moitié du sucre ^{Préparation 1 Ciseler finement les blancs de 20g de beurre dans une tomber les poireaux doucement en remuant souvent ils doivent être fondants.Les déglacer avec 5 cl de vin blanc. 2 Ajouter les 3 cuillères à soupe de et réduire. 3 Répartir ensuite la fondue dans de petits éponger les un peu de beurre et d'huile dans poêle tout juste prendre couleur aux Saint-Jacques sans les cuire. 4 Saler et éponger puis les répartir sur la fondue de revenir doucement l'échalote ciselée dans un peu d' les 10 cl de vin blanc restant, l'eau et le fumet de poissons en poudre. 5 Cuire doucement 2 à 3 min en au tamis à la crème fraîche. 6 Mijoter doucement jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et un peu le safran hors du l' les Saint-Jacques. 7 Filmer puis mettre au du réfrigérateur 30 le four à 210° 6 min pour servir aussitôt.}

Versezla quantité désirée de fondue de poireau dans une casserole avec la quantité d'eau correspondante. Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement. Pour 225 g : 8 min + 1 cuil. à soupe d'eau Pour 450 g : 10 min + 2 cuil. à soupe d'eau. Au micro-ondes Cuisson sans décongélation. Cuisson au microondes pendant.

Préparation 30 minutes Cuisson 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes 12 coquilles St Jacques 3 blancs de poireaux 1 cs d'huile d’olive 2 cs de crème fraîche 120 gr de foie gras mi-cuit fait maison ou en boîte sel, fleur de sel, poivre Préparation Préchauffez le four th 100°C Préparez les coquilles St Jacques, pour cela retirez les noix de leur coquille, lavez bien 6 coquilles, séchez-les et mettez-les de côté. Lavez et émincez les poireaux. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, mettez les poireaux, salez légèrement, et cuisez-les doucement pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien compotés. Pendant ce temps, coupez le foie en fines lamelles. Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez la crème fraîche, mélangez puis répartissez-les dans les coquilles vides. Déposez-les alors sur la plaque du four et gardez-les au chaud. Etalez un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau au fond d'une poêle, chauffez et saisissez les noix 1 minute de chaque côté. Puis répartissez les dans les coquilles, sur les poireaux. Mettez alors le four en position grill au plus chaud. Répartissez les lamelles de foie sur les Saint Jacques, passez les coquilles sous le grill 1 minute, parsemez de quelques grains de fleur de sel, poivrez et servez de suite. Bonne dégustation ! Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Crustacés.

Lafondue de poireau s’accommode particulièrement bien avec des fruits de mer comme les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques. C’est un délice avec le poisson à chair blanche ou le saumon. Les viandes à chair

Préparation 30 min Cuisson 25 min Niveau de difficulté facile Budget cher Les ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poireaux Une noix de beurre Une verrine de 50 g de jus de truffes noires 12 noix de Saint-Jacques 4 cuillères à soupe de crème liquide Une verrine de 25 g de brisures de truffes noires Fleur de sel Les étapes Nettoyer les poireaux et les émincer finement. Dans une sauteuse, faire revenir une noix de beurre puis y jeter les poireaux. Lorsque ceux-ci deviennent brillants, y ajouter le jus de truffes noires et laisser cuire doucement. Ils doivent être cuits mais encore un peu croquants. Dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, snacker les noix de Saint-Jacques environ 4 minutes sur chaque face. Ajuster l’assaisonnement des poireaux et ajouter la crème liquide ainsi que la moitié des brisures de truffes noires. Dans chaque assiette, disposer d’abord la fondue de poireaux, puis les noix de Saint-Jacques snackées encore chaudes. Les napper généreusement de la sauce des poireaux, puis finir en ajoutant le reste des brisures de truffes noires sur chaque crustacé ainsi que quelques cristaux de fleur de sel. Accord mets & vins > De Chanceny. Crémant de Loire. Brut Nature Vous séchez sur un terme, consultez le Lexique culinaire Régalez-vous ! Photo PLANTIN – Une recette réalisée avec les produits de la gamme PLANTIN

Préparationde la fondue : Épluchez l'échalote et émincez-la. Lavez et émincez les blancs de poireau. Faite fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez l'échalote, les blancs de poireau, le demi-verre d'eau, salez et poivrez. Mélangez et couvrez, laissez cuire à feu doux tout en mélangeant de temps en temps 30 minutes.

Noix de St Jacques et fondue de poireauxRecette facile, assez chèreTemps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 35 minutesIngrédients pour 4 personnes 16 belles noix de St Jacques1 vingtaine de blancs de poireaux100g de beurre2 gousses d’ail3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse2 cuillères à soupe d’huile3 cuillères à soupe de persil plat hachéSel et poivreNettoyer soigneusement les poireaux et trancher les blancs en rondelles une cocotte, faire fondre 50g de beurre, puis ajouter les blancs de poireaux ; mélanger,couvrir et laisser mijoter doucement pendant 1 vingtaine de minutes les poireaux doivent être bien fondus et un peu dorés. Saler et les St Jaques sous l’eau du robinet séparer les noix de leur corail. Essuyer avec une poêle, faire fondre le reste du beurre avec l’huile. Déposer les noix de St Jacques et laisser cuire doucement 3 minutes de chaque côté. Ensuite les sortir de la poêle en les égouttant et les garder au chaud, après les avoir salées et poivrées. Dans la même poêle, faire revenir le corail 1 minute de chaque et hacher les gousses d’ail après avoir ôté les la fondue de poireaux, ajouter la crème fraîche et l’ail haché, puis bien mélanger et laisser mijoter, à feu doux, pendant 4 minutes sans des assiettes chaudes. Sur chacune d’elles, étaler une couche de poireaux. Rajouter les noix de St Jacques et le corail dessus et saupoudrer de persil haché avant de servir Pour une saveur plus surprenante », on peut mélanger 1 cuillère de curry, avec la crème, avant de l’ajouter aux poireaux.

Préparationde Saint-Jacques au Champagne _ Ôtez la majeure partie du vert et le pied du poireau. Ouvrez-le en deux, lavez-le, séchez-le et émincez-le finement. _ Pelez puis émincez finement les échalotes. _ Dans une sauteuse, déposez une noisette de beurre (10 g).

Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté FacileNote de la Recette3 /51 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients10 petites noix de Saint-Jacques30 g beurre1 poireau2 échalotes12 cl de champagne ou de vin blanc15 cl de crème liquideSelInstructions1. Ôtez la majeure partie du vert, et le pied du poireau2. Ouvrez-le en deux , Lavez-le, séchez-le et émincez-le finement3. Pelez puis émincez finement les échalotes4. Dans la cuve en mode dorer déposez une noisette de beurre 10 g5. Une fois le beurre fondu, faites suer les poireaux et les échalotes pendant 5 à 10 minutes6. Remuez fréquemment, ajoutez un peu d’eau si besoin pour ne pas que ça brunisse7. Les poireaux doivent être fondants8. Ajoutez le champagne ou le vin blanc9. Mélangez et cuire sous pression 2 minutes, les 3/4 du champagne doivent être évaporés10. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien11. Prolongez la cuisson en mode dorer quelques minutes12. La sauce doit être bien liée et crémeuse13. Goûtez et ajustez l’assaisonnement salez-poivrez14. Réservez au chaud15. Dans la cuve vidée et nettoyée, faites fondre en mode dorer les 20 g de beurre restant16. Dès que le beurre mousse, déposez les noix de Saint-Jacques et faites dorer chaque face 1 minute17. Pour finir 18. Tapissez 2 cassolettes de la crème de poireaux au champagne puis répartissez les noix de Saint-Jacques19. Décorez d’un peu de persil ou de ciboulette20. Servez sans tarder21. PS j’ai utilisé des noix de Saint-Jacques surgelées que j’ai fait décongeler dans un mélange de lait et d’eau , égouttées et épongées ensuite Nombre de couverts 2 Prêt en 20 Minutes Type de RecettePlats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 45 Min Nombre de couverts 2 3,5 PP/la part Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min

Soupede légumes (43%) aux poireaux et aux noix de St Jacques MSC. Ingrédients: eau,pomme de terre réhydratée 20%,poireau 16%,carotte,CRÈME fraîche 5%,NOIX DE ST JACQUES* 3%,vin blanc,amidon de maïs,arôme (contient POISSON),huile de colza,sel,arômes naturels (contient LAIT),BEURRE concentré,*Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica

SaintJacques* Gratinées Fondue de poireaux et pommes de terre gratinées 50% eau, noix de SaintJacques* 10% mollusques, champignons de Paris 6,5%, oignons 4,2%, crème liquide 3,8% lait, carottes 2,3%, carottes jaunes 2,3%, vin blanc sulfites, amidon modifié de manioc, chapelure 1% farine de blé gluten, farine de blé intégrale gluten, eau, sel, levure, vermouth, beurre lait, préparation aromatisante fumet de poisson poisson, eau, fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc, amidon de maïs, sel, ciboulette 0,2%, arôme, de poireaux et pommes de terre 50% poireaux 21,5%, eau, pommes de terre préfrites 7,8% pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé, stabilisant E450i, crème liquide 3% lait, échalotes 2,8%, vin blanc sulfites, amidon modifié de manioc, beurre lait, sel, ciboulette 0,2%, préparation aromatisante fumet de poisson poisson, eau, fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc, amidon de maïs, possibles de oeuf, céleri, sésame, crustacés, moutarde, soja, fruits à coque.* Espèces et origines des Noix de SaintJacques voir en face avant Zygochlamys patagonica Argentine A, Argopecten purpuratus Chili C ou Pérou D, Chlamys nobilis Vietnam/Indonésie E, Chlamys opercularis Iles Féroé F ou RoyaumeUni L ou France N ou Irlande T, Chlamys albidus Russie P, Chlamys islandica Russie Q ou Islande H.Gratinées après passage au four.

PlatsNoix de Saint-Jacques sur fondue de poireau au champagne Pour Noël, préparez cette recette savoureuse et élégante. Les noix de Saint-Jacques sur fondue de poireau au champagne sont crémeuses, succulentes et très délicieuses. Tout le monde sera impressionné par la combinaison parfaite d

Lesétapes de préparation. 1. Laissez décongeler les Saint-Jacques au réfrigérateur pendant 4h. 2. Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux et faites revenir pendant 10 min à feu moyen, salez et poivrez. Au bout de 5 min, concassez les marrons et ajoutez-les aux poireaux. 3. 1Pour commencer cette recette de saint-jacques à la fondue de poireaux, lavez soigneusement les blancs de poireau en retirant bien les 3/4 des verts. 2 Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et émincez-les finement à l'aide d'un

15Saint-Jacques surgelées 120 g de riz 1 poireau 20 g de crème fraîche épaisse (personnellement 15% de matière grasse) 20 g de beurre sel, poivreTaratata, comment tu fais ?Faire revenir les Saint-Jacques dans un peu de beurre, 3 minutes à feu vif pour les saisir puis à feu doux. Saler et poivrer.Faire cuire le riz 10 11 minutes dans une

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