Les amuse-bouches sont des mets miniatures, généralement servis de façon individuelle pendant l’apéritif, en même temps que les boissons. La présentation de ces derniers est tout aussi importante que le goût. On les trouve par exemple en petites verrines, accompagnées de bâtonnets type cure-dents, sur des coupelles, des cuillères apéritives ou tout simplement sur un réaliser des bouchées apéritives facilement ?Pour des amuse-bouches prêts en quelques minutes seulement, il suffit de disposer ses ingrédients favoris sur des morceaux de pain, des toasts ou des crackers. La valeur sûre de fin d’année étant évidemment les blinis tartinés de fromage frais, et recouverts de saumon fumé et de brins d’aneth. Un classique, simple à réaliser, incontournable de l’apéro. On peut aussi réaliser de mini-quiches lorraines avec des champignons, des lardons, du gruyère, et de la crème fraîche, ou encore des tartelettes aux tomates séchées et fromage de chèvre à base de pâte feuilletée. Un vrai délice ! Combien de canapés de fête par personne ?Il faut compter environ 5 à 8 bouchées apéritives par personne pour un apéro d’une heure, avant de passer à table. N’hésitez pas à en préparer un peu plus au cas où, pour ne pas être prise au dépourvu ou pour avoir des restes à déguster une fois les invités partis ! Les ingrédients les plus festifs pour préparer ses amuse-bouchesLes amuse-bouches peuvent être servis froids ou chauds, et permettent d’associer différents ingrédients, même si en temps de fêtes, on se dirige naturellement vers des produits comme le foie gras, les œufs de poisson ou encore le saumon fumé. Aussi, en France, il se dit qu’il y a autant de fromages que de jours de l’année. Un produit raffiné et gourmand, qu’on a toutes les raisons de glisser dans nos amuse-bouche d’autant plus qu’il est un des produits phares en cette période de l’année. On peut l’étaler sur du pain de mie, le paner avec de la chapelure, le faire fondre sur des pommes de terre, en feuilletés apéritifs, en brioche… Tous les coups sont si, à l’inverse, cette année, vous optiez plutôt pour un menu de Noël 100% vegan ? Pourquoi ne pas réaliser alors des boulettes panées au brocoli et quinoa ? Servies avec une sauce aïoli, cette recette très simple, ne laisse pas indifférent. Et pour ne plus jamais manquer d’inspiration, voici 15 idées d’amuse-bouche de Noël maison pour épater vos invités dans les règles de l’art.

Cest aussi un mois parfait pour réaliser de jolis DIY de Noël avec les enfants. Les mômes adorent les loisirs créatifs, et d’eux-mêmes, ils se lancent souvent dans la confection de dessins, de petites guirlandes ou de décorations de sapin. Le dilemme parental, c’est souvent que nous sommes partagés entre l’émotion devant la

Pour les fêtes, la maison de retraite de Fouilloy, à l'est d'Amiens, s'est transformée en maison du Père Noël. Le personnel a redoublé d'imagination pour transformer leurs produits du quotidien en belles décorations de Noël. Vous cherchez l'esprit de Noël ? Il est à l'EHPAD de Fouilloy, dans la Somme, où le personnel s'est lancé dans un concours interne de décorations de Noël. Mais pas n'importe quelles décorations... du "Do it yourself", à faire soi-même. Le résultat ? De vieilles ampoules peintes et décorées en bonhommes de neige, des boîtes de camembert personnalisées en petites scènes avec figurines, des piluliers, seringues ou boîtes de médicaments transformées en décorations. "Notre quotidien médical, ce sont beaucoup les médicaments ou nos tubes d'injection, donc on les a récupérés et 'customisés'" explique Aurore Selin, infirmère. durée de la vidéo 02 min 07 Un concours de décoration de Noël faites maison pour égayer un EHPAD de Fouilloy Somme • ©France 3 Picardie Et les 90 employés se sont pris au jeu, parfois avec leur conjoint et en prenant sur leur temps et leurs deniers personnels. "On s'est aperçu qu'on avait d'autres talents que les soins" confie Natacha Harlaux, aide a mis deux semaines pour bien tout décorer Et côté résidents, on en pense quoi ? "Superbe ! Sublime !" se réjouit Mauricette Duchiron. "Ils ont pas arrêté une minute, en plus de leur travail !". "Quand même, qu'est-ce que c'est bien !" s'exclame elle aussi Monique Billard. "On a mis deux semaines pour bien tout décorer" explique Virginie Prevost, lingère. "On se dit qu'on n'a pas fait ça pour rien puisqu'on a des félicitations de tout le monde, et puis quand on va les enlever ça va nous faire bizarre !".

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